Brioche feuilletée & viennoiserie, Feuillette, La Chaussée Saint-Victor Publié le 27 mai 2015 à 3854 × 2674 dans Boulangeries Feuillette, Départements 41 & 37, un sujet croustillant Les viennoiseries sont de qualité très médiocre. La brioche feuilletée, érigée en spécialité de la maison, ne fait pas beaucoup mieux tant elle est riche et mal équilibrée en saveurs.