Pains Bio aux Farines d’Emile Viron, Europain 2016

Même si l’on peut regretter que les Moulins Viron aient tardé à inciter leurs clients à dépasser la Retrodor pour proposer d’autres produits, à base de levain naturel notamment, leur démarche va dans le bon sens. En amont de la filière, ils travaillent directement avec les agriculteurs d’Eure-et-Loir pour garantir la qualité de l’approvisionnement et éviter la dépendance vis à vis des grandes coopératives.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.